Meny.

Rulla i vår meny genom att använda scrollen till höger.

Förrätter/Starters

Ostron I fänkål I rom I dill
Oyster I fennel I roe I dill

Carpaccio I bryntsmör l hasselnöt I rökt märg
Carpaccio I browned butter I hazel nut I marrow

Pilgrimsmussla I marulk I blomkål I tomat
King Scallop I monkfish I cauliflower I tomato

Varmrätter/Main course

Anka I dragon I anklever I lök
Duck I tarragon I foie gras I onion

Torsk I brandad I pepparrot I rödbetor
Cod I brandad I horse raddish I beetroots

Kalv I bräss I kronärtskocka I fondant
Veal I sweet bread of veal I artichoke I fondant

Dessert/Desserts

Jordärtskocka I müsli I pollen I rödbeta
Jerusalem artichoke I müsli I pollen I beet
                           
Choklad I nötter I passionsfrukt I nougat
Chocolate I nuts I passion fruit I nougat

Annanas I kokos I blodapelsin I citrus
Pineapple I coconut I blood orange I lemon
         
Kökets ostar I tillbehör
Kitchens cheeses I condiments 135:-/15€

Menypriser

2 rätter/2 courses 395:- / 45€       
3 rätter/3 courses 495:- / 55€       

Vin/Dryckespaket
2 glas/wine menu 2 glasses 255:- / 29€
3 glas/wine menu 3 glasses 355:- / 40€

m2’s ”4”

Pilgrimsmussla I marulk I blomkål I tomat
King Scallop I monkfish I cauliflower I tomato

Carpaccio I bryntsmör l hasselnöt I rökt märg
Carpaccio I browned butter I hazel nut I marrow

Kalv I bräss I kronärtskocka I fondant
Veal I sweet bread of veal I artichoke I fondant

Choklad I nötter I passionsfrukt I nougat
Chocolate I nuts I passion fruit I nougat

Menypris 495:- /55€ 

Tillhörande 4 glas vinmeny I wine menu 4 glass 495:- / 55€
Exklusiv 4 glas vinmeny I exclusive wine menu 4 glass 795:- / 88€

m2’s ”6”

Ostron I fänkål I rom I dill
Oyster I fennel I roe I dill

Pilgrimsmussla I marulkI blomkål I tomat
King Scallop I monkfish I cauliflower I tomato

Carpaccio I bryntsmör l hasselnöt I rökt märg                                                                                                                                                                                                                                                                             Carpaccio I browned butter I hazel nut I marrow

Torsk I brandad I pepparrot I rödbetor
Cod I brandad I horse raddish I beetroots

Anka I dragon I anklever I lök
Duck I tarragon I foie gras I onion

Jordärtskocka I müsli I pollen I rödbeta
Jerusalem artichoke I müsli I pollen I beetroot

Menypris 695:- / 78€

Tillhörande 6 glas vinmeny I wine menu 6 glass 695:- / 78€
Exklusiv 6 glas vinmeny I exclusive wine menu 6 glass 995:- / 112€

4:an och 6:an serveras till samtliga i sällskapet
The 4 and 6 course menu is served to all the table