m2 - Om restaurangen

Göteborgs-Posten ger Fyra fyrar. Läs mer här. Extern länk till GP.

Metro ger m2 betyg 5 av 5. Läs mer här. Extern länk till Metro.

Läs en intervju med Magnus Gunnarsson, m2 här. Extern länk till Livets goda.

”Om Sverige hade varit Frankrike, om Göteborg hade varit… låt oss säga Lyon, så hade Magnus och Magnus haft en stjärna i Guide Michelin.”
Nöjesguiden 24 februari 2010. Läs hela recensionen här.

Är du nyfiken på Richard Juhlin Champagne Club, Göteborg - klicka här.

Vill du se ett klipp om Champagneklubben? Klicka här.

Den trivsamma restaurangen i hörnet Magasinsgatan/Drottninggatan heter m2, vilket ska läsas ut som Magnus & Magnus. Sedan 2002 finns m3, också.

m2 har fått goda vitsord från en rad håll. Både lokalt och globalt.

The New York Times utsände Stephen Metcalf skrev hösten 2007 ett långt reportage om Göteborg. Han tycker att Göteborg överhuvudtaget har en högklassig gourmetkultur, på väg att bli norra Europas bästa. Bland de måltider han avnjöt under sitt besök i Göteborg var det middagen på m2 som blev den mest minnesvärda. Vi tackar för det omdömet.

Magasinsgatan i Göteborg har ett rikt arv att förvalta. Så länge någon kan minnas har gatan varit förknippad med kultur av både avantgarde- och mainstreamkaraktär. Inte minst kroglivet har varit uppmärksammat, med ett flertal omtyckta restauranger. m2 har gott om ambitiösa kolleger vägg i vägg, rakt över gatan, eller ett stenkast bort. Vi ser till att hålla varandra alerta. Vår del av Magasinsgatan är en kulinarisk knutpunkt i Göteborg.

m2 har funnits på Magasingatan sedan 1998 och får numera räknas som en institution. Mat och dryck är självklart centrala, men m2 har också blivit något annat, något mer än en restaurang. Göteborgare och tillresta har i m2 hittat ett andra vardagsrum, en plats man kommer hem till. Vi förfogar över ett begränsat utrymme, och har gjort detta faktum till en faktor. m2 är litet utan att vara trångt. Intimt, aldrig närgånget. Med mat som tillsammans med genomtänkta vinval blir minnesvärda måltider.

m2 har osedvanligt mycket vin i källaren. Vi brukar ha ungefär trehundra viner att välja bland, vilket kan tyckas vara mer än vad som egentligen behövs. Men vi tar vinet på allvar, och tycker man att nyanserna är viktiga så behöver man ha mycket att välja ifrån. Så det har m2, både från de klassiska vinländerna och från de nyare.

- - -

Externa länkar.

>> Vimmelbilder från 10-årsfesten hittar du här, Aveny.

>> Fler vimmelbilder från 10-årsfesten, Djungeltrumman.

Om restaurangen.